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Les aliments qui peuvent augmenter le risque de toxoplasmose sont les plus susceptibles d'être contaminés par le parasite Toxoplasma gondii, comme la viande rare, par exemple.
De plus, pour éviter la contamination, il est également important de faire attention lors de la manipulation de la viande crue, en évitant de porter vos mains à vos yeux ou à votre bouche lors de la préparation de la viande, lavez-vous toujours soigneusement les mains après avoir manipulé la viande et lavez toujours les surfaces. et ustensiles de cuisine en contact avec de la viande crue, portant des gants.
Liste des aliments à risque de transmettre la toxoplasmose
Les principaux aliments qui peuvent transmettre la toxoplasmose et, par conséquent, ne doivent pas être consommés pendant la grossesse lorsque la femme enceinte n'est pas immunisée contre la toxoplasmose sont:
- Viande crue et rare, comme le carpaccio ou avec sauce tartare,
- Viandes fumées non cuites telles que bacon, jambon, bologne,
- Pavé de foie ou pâté de foie,
- Fruits et légumes non lavés;
- Eau non filtrée ou non bouillie.
Pour éviter le risque, lorsque vous mangez au restaurant, vous devez également éviter tout type de salade ou d'autres aliments crus, car ils peuvent être contaminés.
La toxoplasmose est une maladie qui peut être transmise de la mère au bébé, par le placenta, provoquant de graves modifications, pouvant même conduire à un avortement.
Créé par: Équipe éditoriale de Tua Saúde